Wir konnten es kaum erwarten, unsere Räumlichkeiten zu beziehen. Endlich unsere Brauerei aufbauen und einrichten. Der brandneue Braumeister 50 Liter von Speidel an seinen Ort zu stellen und sich Gedanken zu machen, wo was hin soll.

Erster brautag

Wir konnten es uns natürlich nicht nehmen lassen bald zu brauen. Wir möchten ja unser Equipment ausprobieren und mit dem Bier brauen starten. Das Klosterbier soll es werden und später folgen American Pale Ale, ein Kölsch, Weizen und ein IPA.